１０月の寿司の日は祭り寿司でした。

春、秋のお祭りや祝い事などの来客へのもてなしとしても欠かせない、各地域のハレの料理です。

地域により春はさわら、ふきや筍、秋には松茸など、時季によって入れる具材はさまざまです。

〈献立〉

・祭り寿司

・かぶと厚揚げ煮

・赤だし

・季節のフルーツ盛り合わせ（柿・梨）